Formation

2002 - 2004 institut supérieu d'hotelerie et de tourisme-sidi dhrif (marsa - Tunisie)
Diplôme : Brevet de technicien supérieur (mention assez bien)
Formation : technicien supérieur en restauration
Spécialisation : restauration
2000 Obtention du Baccalauréat série Technique () avec la mention Passable.


 Expériences Professionnelles

 
Missions effectuées en milieu professionnel
Du 21 août 2006 au 14 décembre 2007Durée : 16 mois
sultan kebab (charguia - Tunisie)
Compris entre 11 et 50,
Type de poste : Commercial/Ventes
Type de contrat : CDD/Intérim/Contractuel
Contact : M. ZRELLI (email: admin@sultankebab.net)
Descriptif de la structure :
responsable commercial/coordinateur des points de ventes.
Résumé de la mission :
-gérant des points de ventes.
-recrutement et formation du personnel.
-étude des coûts et analyses.
-élaboration des plans d'action pour booster les chiffres d'affaires.
-commercialisation des produits carnés auprès des restaurateurs et les grandes surfaces.

Du 15 juillet 2004 au 21 janvier 2006Durée : 2 ans
Carrefour (sidi daouad - Tunisie)
Compris entre 501 et 1000,
Type de poste : Commercial/Ventes
Type de contrat : CDI/Statutaire
Contact : Mme Dga CHAKROUN
Descriptif de la structure :
chef rayon boulangerie, pâtisserie et viennoiserie.
Résumé de la mission :
-négociation avec fournisseur
-gestion et formation du personnel
-gestion du stock
-participation à l'élaboration du plan de communication et de promotion

Du 2 février 2004 au 28 février 2004Durée : 26 jours
ABOU NAWAS (TUNIS - Tunisie)
Compris entre 501 et 1000,
Type de poste : Restauration
Type de contrat : Stage
Contact : M. Assistant Directeur De Restauration MSELLEM TAOUFIK
Descriptif de la structure :
stage au département de la restauration
Résumé de la mission :
-initition au déroulement des différentes tâches du département de restauration (banquet, cuisine à la carte, pâtisserie, salle de restaurant, buffet...)

Du 25 juin 2003 au 25 août 2003Durée : 2 mois
SOTUREST (hammamet - Tunisie)
Compris entre 101 et 200,
Type de poste : Restauration
Type de contrat : Stage
Contact : M. ALLOULOU SLIM
Descriptif de la structure :
stage en tant que responsable au département restauration
Résumé de la mission :
-organisation du déroulement du travail (répartition des tâches, la mise en place des tables...)
-procédures de contrôle

Du 3 mars 2003 au 22 mars 2003Durée : 19 jours
RENNAISSANCE (gammarth - Tunisie)
Compris entre 201 et 300,
Type de poste : Restauration
Type de contrat : Stage
Contact : M. Drh BEL HAJ SLIMANE NOURREDDINE
Descriptif de la structure :
stage d'application des connaissances théoriques
Résumé de la mission :
-ROOM SERVICE
-RESTAURANT A LA CARTE

Du 9 décembre 2002 au 31 décembre 2002Durée : 22 jours
ABOU NAWAS (TUNIS - Tunisie)
Compris entre 501 et 1000,
Type de poste : Restauration
Type de contrat : Stage
Contact : M. Contrôleur Général ZARAA AHMED
Descriptif de la structure :
stage dans le service de contôle de la restauration et département financier
Résumé de la mission :
-procédures d'achat , réception de la marchandise, stockage, calcul des coûts...

Du 17 juin 2002 au 17 août 2002Durée : 2 mois
Dar zakaria (hammamet - Tunisie)
Compris entre 101 et 200,
Type de poste : Restauration
Type de contrat : Stage
Contact : M. TANZAKHTI JAMEL
Descriptif de la structure :
stage dans le département restauration
Résumé de la mission :
-l'ensemble des fonctions de la gestion liées à la restauration



 Compétences Linguistiques

AnglaisNotions
AllemandNotions
ItalienNotions
FrançaisBilingue


 Compétences Informatiques

Logiciels de bureautique Tableur (type Excel...) , Traitement de texte (type Word...)
Système d'exploitation Microsoft Windows 2000
Logiciel spécialisé Métier, Deluxe et HOTIX


 Activités extra-professionnelles & Loisirs


Pratique Régulière :
- Sport, au niveau amateur.

Intérêts :
- voyage