Formation

1985 - 1990 E.S.I.A, Tunis (tunis - Tunisie)
Diplôme : Ingénieur Technicien en I.A.A (mention A.B)
Formation : I.A.A
oct. 2003 - fév. 2005 I.N..A.T ( - Tunisie)
Diplôme : Master
Formation : Production ecosystèmes aquaculture
en cours
nov. 1998 - juin 2000 ISG tunis ( - Tunisie)
Diplôme : DESS
Formation : gestion de la qualité totale
Spécialisation : gestion de la qualité totale
déc. 1990 - oct. 1991 Ins.Cul.Italien(I.C.I) pour la formation prof. et la recherche scientifique et technologique ( - Italie)
Diplôme : certificat de qualification
Formation : contrôle sanitaire et qualité de produits alimentaires.
Spécialisation : contrôle sanitaire et qualité de produits alimentaires.
1985 Obtention du Baccalauréat série Scientifique () avec la mention Passable.


 Expériences Professionnelles

 
Mission effectuée en milieu professionnel
Depuis le 26 octobre 1992 Durée : en cours
gica (tunis - Tunisie)
Compris entre 11 et 50,
Type de poste : Conseil/Consulting
Type de contrat : CDI
Descriptif de la structure :
Le gica est un etablissement d'utilité économique publique regroupant les industriels de conserves alimentaires.
Le gica est chargé notamment des missions suivantes:
1. Contribuer à lier entre elles, les différentes phases par lesquelles transitent les produits.
2. Assister les professionnels dans l'intégration de l'évolution scientifique et technique dans leurs exploitations et entreprises afin d'augmenter, améliorer et diversifier la production tout en sauvgardant l'environnement par un emploi rationnel des ressources.
3. Contribuer, en collaboration avec les organismes concernés à l'amélioration de la qualité et à la promotion de la transformation, du conditionnement et de l'exportation.
4. Contribuer à la promotion de la production, à l'approvisionnement des marchés et à la rationalisation des marchés des produits en intervenant si nécessaire, pour éviter le déséquilibre entre l'offre et la demande.
5. Faciliter la concertation entre l'administration et les professionnels exerçant dans le secteur concerné, afin d'oeuvrer en commun pour atteindre les objectifs objet des missions.
Résumé de la mission :
*Réalisation des audits interne qualité et assistance du RAQ au GICA.
*Réalisation participative des études stratégiques ou de rechrche de nouveaux produits relevant du secteur de conserves alimentaires.
*Assistance et encadrement du personnel des usines adhérentes pour l'introduction; des nouvelles technologies, la mise en place de système qualité, l'application du système H.A.C.C.P ou autres procédés au sein de leurs établissements.
*Membre de la commission Nationale d'agrément ( Représentant le GICA) des établissements de conditionnement et de transformation de fruits, légumes et prduits de pêche.
*Participation aux divers taches relevant du département technique du GICA.
*Participation aux divers foires nationales et internationales du secteur agroalimentaires;(technoconserves-Italie - 1997, foodex-Japan - 2001, seafood-Bélgique - 2002).



 Compétences Linguistiques

EspagnolUtilisation professionnelle
AnglaisUtilisation professionnelle
ArabeBilingue
FrançaisBilingue
ItalienBilingue
ItalieStage effectué durant l'année 1991, pendant 10 mois.


 Compétences Informatiques

Logiciels de bureautique Base de données (type Access...) , Messagerie (type Outlook...) , Présentation (type Powerpoint...) , Tableur (type Excel...) , Traitement de texte (type Word...)
Systèmes d'exploitation Mac OS , Microsoft Windows 2000 , Microsoft Windows 95/98/me , Microsoft Windows NT
Logiciel spécialisé SPSS 8.01


 Compétences Particulères

CompétenceDomaineNiveau de la compétence
contact humainCommunicationExcellente
exploitation de l'internetCommunicationTrès bonne
multilingueCommunicationTrès bonne
organiser une participation à un foire du secteurCommunicationTrès bonne
recherche et developpementIngénierieTrès bonne
technologue en I.A.AIngénierieTrès bonne
encadrement des techniciens et stagiairesRessources humainesTrès bonne
techniques d'analyses physico-chimiquesTechniqueTrès bonne

Société ou produitCertification professionnelle
aprquemauditeur qualité interne
institut jawdaauditeur tierce partie


 Publications, thèses, interventions

DateTitreEditeur ou revue
20045.Etude stratégique sur la filière de conserves de poisson bleu et de produits de mer congelés. (en (gica) 
20004.Etude stratégique sur la filière de tomate d'industrie (en groupe) (gica) 
19983.Etude de la variabilité de l'acidité dans le piment frais et les conserves d'harissa et l'influenc (gica) 
19972.Etude de projet pour l'accréditation du laboratoire d'essai du GICA ( en groupe). (gica) 
30 juin 19901.Etude de l'unité de L'ESIA-Concetration de produits liquides ; cas du lait concentré sucré -P.F.E (ESIAT) 


 Activités extra-professionnelles & Loisirs


Pratique Régulière :
- assistance de personnes agées
- tennis de table, au niveau très bon.


Dernière modification du cv
08/09/2005